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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2023 | Efeito da infecção pelo Toxoplasma gondii sobre a mucosa intestinal de camundongos C57BL/6 alimentados com dieta hight fat ou rica em frutose. | Sérgio, Christiane Cerceau Vilas Boas |
| 2023 | Associação entre estado nutricional pré-infecção e sintomas na Síndrome Pós-COVID-19. | Santos, Sabrina Aparecida de Fátima |
| 2023 | Estado nutricional e cobertura do registro da população negra no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional no Estado de Minas Gerais e no Brasil em 2021. | Vaz, Débora Lourdes Martins |
| 2023 | Programação metabólica induzida pela superlactação e seus efeitos sobre as ilhotas de Langerhans em modelo experimental de resistência à insulina. | Sarmento, Maria Julia Cupertino |
| 2023 | Revisão de estudos em células provenientes de câncer de mama tratadas com própolis ou seus derivados. | Oliveira, Luana Coutinho Dias de |
| 2023 | Associação entre atividade física e sintomas da síndrome pós-covid-19. | Klein, Camila Ribeiro |
| 2023 | Sintomas depressivos na gestação e pós-parto, e consumo de alimentos ultraprocessados. | Cordeiro, Isabella Alves |
| 2023 | Avaliação da sustentabilidade em unidades produtoras de refeições do município de Ouro Preto-MG. | Neves, Isabella Henriques |
| 2023 | Efeito do reiki no estresse e ansiedade em gestantes no município de Ouro Preto-MG. | Salles, Julia Nogueira |
| 2023 | Efeito da entrevista motivacional sobre o consumo de bebidas alcoólicas e açucaradas entre indivíduos portadores de hipertensão. | Cortez, Ana Letícia Higino |
| 2023 | Associação do consumo de frutas, legumes e verduras com o controle da hipertensão arterial sistêmica na linha de base do projeto HipertenSUS. | Bispo, Gabriel Pereira |
| 2023 | Associação entre o comportamento sedentário e os sintomas de ansiedade e de depressão entre estudantes universitários – PADu-COVID. | Luz, Nádia da Silva |
| 2023 | Correlação entre o perímetro do pescoço e medidas de adiposidade corporal em bombeiros militares dos municípios de Ouro Preto e Mariana-MG. | Barbosa, Maria Fernanda Nunes Pinheiro |
| 2023 | Avaliação da coocorrência de medidas de proteção social e associação com a insegurança alimentar no domicílio de estudantes de escolas públicas durante a pandemia da COVID-19. | Guimarães, Waléria Aparecida |
| 2023 | Processo de validação de cartilha educativa digital, junto ao público-alvo, com enfoque no manejo da hipertensão arterial na Atenção Primária à Saúde. | Silva, Júlia Almeida Alves da |
| 2023 | Padrões temporais do consumo alimentar e sua associação com o risco cardiovascular em trabalhadores de turnos alternantes. | Selingardi, Sara de Almeida |
| 2023 | Relação entre jet lag social e estado nutricional de adultos. | Pio, Jéssica Venâncio |
| 2023 | Consumo alimentar e prática de exercícios físicos de estudantes universitários no contexto pandêmico da Covid-19: estudo Padu-Covid. | Santos, Sabrina Caroline dos |
| 2023 | Influência do termo Fit no comportamento de compra dos consumidores | Soares, Yasmin Luiza Nunes |
| 2023 | Estudo sobre as opções de suplementos proteicos e barrinhas de proteína disponíveis para atletas de treinos de força com objetivo de promover a hipertrofia muscular na cidade de Ouro Preto, MG. | Marinho, Júlio Haagensen |
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