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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2021	Proteômica aplicada ao entendimento das alterações hematológicas e do metabolismo de lipídeos no contexto da infecção experimental por Schistosoma mansoni.	Vieira, Lara Geralda Magela dos Santos
2019	Percepção de barreiras e motivações para a produção de alimentos seguros por parte dos colaboradores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição.	Pascoal, Kelly Santos
2019	Elaboração e análise sensorial de bebidas à base de extratos vegetais.	Silva, Isabelle Spinelli da
2021	Avaliação do consumo de açaí (Euterpe oleracea mart.) na modulação da resposta inflamatória na artrite reumatoide experimental.	Silva, Miriam Aparecida de Assis
2020	Elaboração e análise sensorial de doce tipo palha italiana nutritiva.	Teles, Jéssica da Silva
2019	Composição nutricional dos cardápios planejados e executados em um Restaurante Universitário.	Martins, Ana Carolina Faustino
2020	Alterações dos níveis plasmáticos de IL-33 e a CXCL-16 em mulheres grávidas com pré-eclâmpsia.	Silva, Sirlaine Pio Gomes da
2020	Atividade antioxidante e estabilidade lipídica do leite humano termossonicado após armazenamento congelado por 120 dias.	Santos, Adriana Caroline Resende
2019	Utilização de dietas da moda por estudantes da Universidade Federal de Ouro Preto.	Xavier, Ana Taynara da Silva
2019	Estudo em pães da farinha de trigo espelta e da farinha de trigo comum e sua correlação com o aumento do índice glicêmico (IG).	Carvalho, Flávia Garcia
2020	Estudo da adipogênese do tecido adiposo branco epididimal e inguinal de ratos Wistars alimentados com dieta rica em carboidratos simples.	Carvalho, Joana Julia Acuña
2019	Uso de substâncias psicoativas e outros fatores associados aos sintomas de transtornos de ansiedade e depressão.	Pereira, João Marcos
2019	Relação entre insatisfação corporal, tendência para transtorno alimentar e ingestão calórica em adultos com sobrepeso e obesidade.	Nasser, Leticia Pilar Carvalho
2020	Percepção da conduta ética de discentes na graduação em nutrição.	Sousa, Raphaela Cruz Vasconcelos
2019	Peso médio das refeições, quantificação de lipídios e ações de educação alimentar e nutricional em um restaurante universitário.	Pinto, Priscila Maura Pereira
2019	Associação do índice de qualidade da dieta e seus subgrupos com a depressão e excesso de peso em egressos universitários (Projeto CUME).	Ferreira, Isabela Moreira de Vasconcelos
2019	Papel da cafeína em modelo de infecção in vitro de células J774A.1 por Leishmania major.	Souza, Victor José Bráz de
2019	Avaliação qualitativa de lanches e dos indicadores antropométricos de escolares em uma instituição privada em Ouro Preto, Minas Gerais.	Freitas, Laísa Teixeira
2019	Impacto das mídias sociais sobre a insatisfação corporal e risco de transtornos alimentares e depressão em estudantes da Universidade Federal de Ouro Preto.	Fernandes, Kátia
2019	Taxas de mortalidade por doenças crônicas e por causas externas na Microrregião de Saúde de Ouro Preto, Minas Gerais.	Jorge, Elvis Maciel