Seletividade alimentar e estado nutricional de crianças e adolescentes com transtorno do espectro autista : uma análise de associação.

Abstract

Crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista (TEA) apresentam alterações comportamentais frequentemente associadas a padrões alimentares atípicos, especialmente à seletividade alimentar. Essa condição manifesta-se de forma heterogênea e pode resultar em impactos negativos sobre o estado nutricional e a qualidade de vida desses indivíduos. Nesse sentido, o objetivo deste estudo foi avaliar a associação entre seletividade alimentar e excesso de peso em crianças e adolescentes com TEA. O estudo foi conduzido durante o período de fevereiro a outubro de 2025. Os dados foram coletados de forma remota, utilizando um questionário via Google Forms, composto por perguntas sobre o perfil sociodemográfico, dados clínicos e comportamento alimentar de indivíduos com TEA. Por meio desse questionário foi possível avaliar informações sociodemográficas e clínicas da amostra, comportamento alimentar, especificamente voltado às manifestações da seletividade alimentar e o estado nutricional, obtido por Índice de Massa Corporal (IMC), por meio de idade, peso e altura. A análise estatística dos dados foi realizada utilizando o software JAMOVI (Versão 2.6.44), por meio de análises descritivas, e o software Stata, sendo realizada a regressão logística de associação entre seletividade alimentar e excesso de peso neste grupo. A pesquisa contou com 90 participantes, dos quais 73 atenderam aos critérios de inclusão, sendo 46 crianças e 27 adolescentes. A amostra foi composta por 84,9% do sexo masculino e 15,1% do sexo feminino. Observou-se maior proporção das manifestações de seletividade alimentar classificada como “raro”. No entanto, destacaram-se a recusa de vegetais, temperos adicionados às preparações e consistência dos alimentos, com maior ocorrência para as categorias “às vezes” e “sempre”. Em relação ao estado nutricional, a maioria das crianças menores de 5 anos (53,9%) e crianças e adolescentes de 5 a 19 anos (58,3%) estavam com excesso de peso, seja em condição de risco de sobrepeso, sobrepeso, obesidade ou obesidade grave. Não foi encontrada associação entre a seletividade alimentar e o excesso de peso. Concluiu-se que apesar da elevada proporção de crianças e adolescentes com excesso de peso na amostra, estes apresentaram baixas manifestações dos aspectos de seletividade analisados, os quais não demonstraram associação com o desfecho nutricional.