Navegando por Autor Batista, Michelle Jennifer Pereira de Azevedo
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2025 | Avaliação das boas práticas de fabricação de uma cantina escolar em Minas Gerais | Farias, Vânia de Barros; Souza, Vantuir de |
| 2025 | Correlação entre os processos gastronômicos e a ciência de alimentos. | Linhares, Camila Moura |
| 2024 | Efeito de diferentes condições de extração nas características físico-químicas da aquafaba do grão-de-bico. | Ramos, Karen Cristina Santos; Batista, Lísia Pelição |
| 2025 | Isolado proteico de grão-de-bico (Cicer arietinum L.) como possível substituinte de proteína animal. | Augusto, Adrisda Alexandra Pereira |
| 2025 | Muffin salgado enriquecido com farinha do ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill) : caracterização de farinha e avaliação das propriedades físico-químicas do produto. | Silva, Filipe Laureano da |
| 2024 | Relato de experiência de estudante a microempreendedora no ramo de confeitaria. | Freitas, Sofia Chaves |
| 2025 | Utilização da amêndoa de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq)) para elaboração de barra de cereal. | Tavares, Thamires Araujo |