O papel das mulheres e da cultura alimentar na transição para sistemas alimentares sustentáveis em um contexto de mudanças climáticas : uma revisão de literatura.

Abstract

Este estudo analisa o papel das mulheres e a importância da cultura alimentar na transição para sistemas alimentares sustentáveis, considerando o contexto das mudanças climáticas. O objetivo central foi compreender como a literatura científica integra o recorte de gênero e a dimensão cultural em estudos sobre transição agroecológica. A metodologia baseou-se em uma revisão sistemática da literatura em duas etapas complementares: uma revisão de escopo de estudos brasileiros e uma revisão global, processada com o auxílio de inteligência artificial (SciSpace e NotebookLM), totalizando 43 artigos analisados. Os resultados evidenciam que, embora a atuação feminina seja essencial para a sustentabilidade, a conservação da biodiversidade e a garantia da segurança alimentar, o trabalho das mulheres é historicamente invisibilizado e tratado como mera ajuda, resultando em barreiras estruturais de acesso a recursos e ao poder de decisão. Identificou-se que a tripla jornada de trabalho, somada aos impactos da crise climática, agrava a vulnerabilidade das agricultoras. Conclui-se que, enquanto a agroecologia oferece um caminho potente para a emancipação de gênero, a cultura alimentar ainda aparece desconexa das pautas feministas, reforçando a necessidade de vincular a contribuição feminina nos sistemas alimentares sustentáveis aos saberes culturais e ao cuidado com a segurança alimentar e a saúde da família.