Diversidade alimentar mínima, consumo de alimentos fontes de vitamina D e exposição solar em gestantes residentes no município de Ouro Preto, MG.

Abstract

Introdução: O período gestacional representa uma fase de mudanças físicas, fisiológicas, psicológicas e alimentares na mãe. Uma alimentação adequada, que supra as necessidades de energia e nutrientes é fundamental para o bom crescimento e desenvolvimento do concepto. Entre os indicadores de qualidade da dieta, destaca-se a Diversidade Alimentar Mínima para Mulheres (MDD-W), que avalia a probabilidade de adequação de micronutrientes essenciais. A deficiência de micronutrientes como a Vitamina D em gestantes está associada a complicações como pré-eclâmpsia e diabetes gestacional. Objetivo: Averiguar a diversidade alimentar mínima, o consumo alimentar de fontes de vitamina D e a exposição solar de gestantes atendidas no Sistema Único de Saúde - SUS, do município de Ouro Preto – MG. Metodologia: Trata-se de um estudo transversal. A coleta de dados ocorreu no Laboratório Piloto de Análises Clínicas (LAPAC/UFOP) entre outubro de 2025 e janeiro de 2026, por meio de dois questionários: um abrangendo aspectos sociodemográficos, clínicos e frequências alimentares; e o outro o formulário do MDD-W. Os dados obtidos foram digitados e organizados em planilha do Microsoft Excel® e, posteriormente, exportados para o software SPSS v.23.0, para processamento e análise estatística. Considerou nível de significância de 5%. Resultados: Participaram do estudo 16 gestantes, em sua maioria com idade < 35 anos. A Diversidade Alimentar Mínima foi adequada para 75% da amostra. Em contrapartida, 93,8% da amostra consome menos que 10 mcg/dia de fontes de vitamina D. Por fim, 97,3% das gestantes se expõe ao sol < 30 minutos por dia e predominantemente na parte da manhã. Conclusão: Os resultados deste estudo poderiam subsidiar o planejamento de ações de promoção de uma alimentação e hábitos de vida saudáveis no pré-natal, mesmo não sendo possível generalizar os achados para a população de gestantes do município em questão.