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Data do documento | Título | Autor(es) |
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2021 | Alterações químicas e físicas em leite evaporado estocado em diferentes temperaturas. | Lelis, Gustavo Henrique Souza de; Ramalho, Fernanda Carneiro |
2022 | Estudo da cadeia agroindustrial do leite cru refrigerado : análise de indicadores da qualidade da matéria-prima. | Silva, Alice Giffoni Vieira |
2024 | Desenvolvimento e otimização de método para análise de lactose usando CLAE-DIR : aplicação em produtos “zero lactose”. | Azevedo, Ramon Moreira de |
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