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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2021 | Substituto de leite condensado a base de extratos hidrossolúveis vegetais de amendoim e castanha de caju : elaboração e composição centesimal. | Faria, Jussara Quintão |
| 2022 | Elaboração e avaliação nutricional de biscoitos tipo cookies. | Santos, Gabriela Martins |
| 2021 | Elaboração e análise nutricional de tartelete com farinha de bagaço de malte. | Silva, Lorrana Viana da |
| 2021 | Elaboração e análise nutricional de pão integral com psyllium. | Guimarães, Maiara Almeida |
| 2021 | Elaboração de bolo de beterraba com substituição do açúcar comum | Silva, Gabriela de Araújo da |
| 2022 | Desenvolvimento de formulações de cookies com resíduos sólidos de extratos hidrossolúveis vegetais. | Teixeira, Aihalê Thiago Cruz |
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