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Biblioteca Digital de Trabalhos de Conclusão de Curso
Browsing by Author Silva, Fernanda Guimarães Drummond e
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2019
Composição centesimal de extratos vegetais elaborados a partir de diferentes matérias-primas.
Bayer, Arelise de Paula
2021
Desenvolvimento de tortinha proteica para praticantes de exercício físico onívoros e vegetarianos e comparação com suplementos alimentares.
Penha, Larissa Rodrigues
2024
Determinação da composição centesimal e da atividade antioxidante in vitro do guaraná em pó (Paullinia cupana).
Pedro, Carol Constantino
2022
Dietas vegetarianas : considerações para o exercício e a performance.
Pinto, Amanda Ferreira de Oliveira
2019
Efeito de diferentes métodos de cocção no potencial antioxidante e na bioacessibilidade de taioba (Xanthosoma sagittifolium schott).
Fernandes, Catharina Machado
2019
Elaboração e análise sensorial de bebidas à base de extratos vegetais.
Silva, Isabelle Spinelli da
2020
Elaboração e análise sensorial de doce tipo palha italiana nutritiva.
Teles, Jéssica da Silva
2019
Elaboração e análise sensorial de pão de queijo nutritivo.
Soares, Isadora Soares e
2020
Estudo da adesão às dietas da moda e uso de suplementos nutricionais por frequentadores de academias do município de Ouro Preto.
Lima, Catarina Paiva Verona
2020
Estudo da associação entre variáveis nutricionais e desempenho cardiorrespiratório em adolescentes.
Silva, Gabriel Lucas de Oliveira e; Pena, Arthur Mol Ferreira
2023
Estudo sobre as opções de suplementos proteicos e barrinhas de proteína disponíveis para atletas de treinos de força com objetivo de promover a hipertrofia muscular na cidade de Ouro Preto, MG.
Marinho, Júlio Haagensen