1. Biblioteca Digital de Trabalhos de Conclusão de Curso

Browsing by Author Fidélis, Priscila Cardoso

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2023Desenvolvimento de géis de reposição energética suplementados com compostos bioativos de própolis.Almeida, Andreza Drumond de
2021Desenvolvimento e estabilidade de chás verde e preto prontos para o consumo.Oliveira, Adilson Assis de
2024Efeito de diferentes condições de extração nas características físico-químicas da aquafaba do grão-de-bico.Ramos, Karen Cristina Santos; Batista, Lísia Pelição
2020Efeito do tempo de estocagem e exposição a luz no teor de fenólicos totais e na capacidade antioxidante de chás mate e branco prontos para beber.Coelho, Kristtiann Yuri
2024Elaboração de doce análogo a cocada a partir da amêndoa de macaúba.Silva, Larissa Fernandes da; Floriano, Renata Osaqui
2025Isolado proteico de grão-de-bico (Cicer arietinum L.) como possível substituinte de proteína animal.Augusto, Adrisda Alexandra Pereira
2023Óleo da polpa de macaúba : elaboração e caracterização de emulsões.Cardoso, Lorrayne dos Reis
2023Percepção sobre o consumo de alimentos orgânicos e agroecológicos - Ouro Preto e região.Ladeira, Anna Maria Costa
2024Relato de experiência de estudante a microempreendedora no ramo de confeitaria.Freitas, Sofia Chaves
2025Utilização da amêndoa de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq)) para elaboração de barra de cereal.Tavares, Thamires Araujo
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