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Biblioteca Digital de Trabalhos de Conclusão de Curso
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Autor(es)
2023
Caracterização centesimal da formiga Atta sp.
Freitas, Gabriel Vargas de
2021
Caracterização e avaliação dos principais constituintes da semente do mamão e do umbigo da bananeira.
Sousa, William Valadares de; Brusquiesi, Patrícia de Oliveira
2021
Comparação de sucos de uva quanto ao teor de antocianinas e capacidade antioxidante.
Santos, Isabela Maria dos
2023
Desenvolvimento de géis de reposição energética suplementados com compostos bioativos de própolis.
Almeida, Andreza Drumond de
2021
Desenvolvimento e estabilidade de chás verde e preto prontos para o consumo.
Oliveira, Adilson Assis de
2020
Efeito do tempo de estocagem e exposição a luz no teor de fenólicos totais e na capacidade antioxidante de chás mate e branco prontos para beber.
Coelho, Kristtiann Yuri
2024
Elaboração de doce análogo a cocada a partir da amêndoa de macaúba.
Silva, Larissa Fernandes da; Floriano, Renata Osaqui
2023
Óleo da polpa de macaúba : elaboração e caracterização de emulsões.
Cardoso, Lorrayne dos Reis
2023
Percepção sobre o consumo de alimentos orgânicos e agroecológicos - Ouro Preto e região.
Ladeira, Anna Maria Costa