Navegando por Autor Malta, João Carlos Viana
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2025 | Análises físico-quimícas em bolos de fubá utilizando diferentes agentes de crescimento. | Damasceno, Beatriz Aparecida; Conceição, Bruna Alcântara Assis da |
| 2025 | Utilização de farinha de albedo de laranja na elaboração de pães de hambúrguer. | Mari, Victória de |