Navegando por Autor Salierno, Camila Carvalho Menezes

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2025Cenário atual e tendências de utilização de PANC na visão de chefes de cozinha e cozinheiros atuantes na capital e em cidades históricas de Minas Gerais : um estudo qualitativo por meio de grupos focais.Silva, Bruna Emanuelle da
2024Conhecimento e comercialização de plantas alimentícias não-convencionais (PANC) entre feirantes no município de Ouro Preto - MG.Paiva, Marcela Andrade
2023Destaque da ausência de glúten em rótulos de alimentos industrializados : qualidade nutricional versus marketing.Reis, Brendha Ferreira Louven dos
2023Estudo sobre as opções de suplementos proteicos e barrinhas de proteína disponíveis para atletas de treinos de força com objetivo de promover a hipertrofia muscular na cidade de Ouro Preto, MG.Marinho, Júlio Haagensen
2023A Influência da rotulagem nutricional frontal na variabilidade da frequência cardíaca durante a visualização de imagens de alimentos.Silva, Esther Vitória Guimarães
2023Influência do termo Fit no comportamento de compra dos consumidoresSoares, Yasmin Luiza Nunes
2021Kombucha artesanal e comercial : aspectos microbiológicos e parâmetros físico-químicos.Hume, Camila Pereira Barbosa Pedra
2023Marketing digital na alimentação infantil : uma revisão de escopo.Silva, Igleiane Gomes Mouzinho e
2021Percepção de benefícios de alimentos com alegação fit e fatores associados.Marinho, Sávia Maria Correia
2023Potencial antimicrobiano da kombucha relacionado a microrganismos patógenos encontrados em alimentos.Oliveira, Camila de
2022Quem são os alimentos comercializados com o termo fit no Brasil?Carneiro, Thamara de Cássia