Consumo de doces e ultraprocessados, disbiose e hiperpermeabilidade intestinal em usuários de polifarmácia : qual a relação?

Abstract

A disbiose intestinal é um desequilíbrio na microbiota intestinal que pode agravar a hiperpermeabilidade intestinal. A alimentação exerce uma influência significativa sobre a microbiota: enquanto uma dieta rica em fibras, frutas, legumes e verduras promove sua saúde, o consumo excessivo de doces e alimentos ultraprocessados pode comprometê-la, aumentando a permeabilidade intestinal. Diante disso, o presente estudo teve como objetivo investigar a associação entre o consumo alimentar e a presença de sinais e sintomas sugestivos de disbiose e hiperpermeabilidade intestinal em usuários de polifarmácia. A coleta de dados foi realizada por meio de um questionário eletrônico, disponibilizado via Google Forms®, e aplicado a adultos e idosos de ambos os sexos que faziam usuários de polifarmácia. Para a análise dos sinais e sintomas sugestivos de hiperpermeabilidade intestinal, utilizou-se um questionário validado. Os dados foram agrupados em duas categorias: "sem prioridade" (baixa/leve) e "com prioridade" (moderada/alta). O estado nutricional foi avaliado por meio do índice de massa corporal (IMC). Para a análise estatística, utilizou-se o software Stata 17.0. Foram aplicados os testes Qui-quadrado e Exato de Fisher para verificar a associação entre variáveis categóricas, adotando-se um nível de significância de 5%. Para estimar as razões de chances, empregou-se a regressão logística simples de variável do consumo. Participaram do estudo 167 indivíduos, dos quais 76,65% eram mulheres com predominância de idosos, correspondendo a 38,92% da amostra. Quanto à classificação do IMC, observou-se maior prevalência de sobrepeso (65,27%). Em relação ao consumo alimentar, verificou-se que 94,01% dos participantes apresentavam consumo irregular de enlatados e embutidos e 64,07% consumo irregular de massas, doces e bebidas açucaradas. A associação entre consumo alimentar e prioridade para o tratamento da hiperpermeabilidade intestinal foi estatisticamente significativa para o consumo regular de doces, massas e refrigerantes (OR = 2,60; IC 95%: 1,0 – 6,78; p = 0,045) e para a quantidade de café consumida ≥ 100ml ou < 100ml (OR = 2,49; IC 95%: 1,09 – 5,72; p = 0,028). Embora o uso de dos anti-hipertensivos tenha sido mais prevalente na amostra analisada, apenas os anti-inflamatórios e analgésicos demonstraram associação significativa com prioridade para tratamento de hiperpermeabilidade intestinal (p = 0,000). Em conclusão, o presente estudo demonstrou uma associação entre o consumo de doces, bebidas açucaradas, massas, enlatados e embutidos e a ocorrência de disbiose e hiperpermeabilidade intestinal em indivíduos em uso de polifarmácia.