As tradições gastronômicas de Ouro Preto e suas influências no turismo local.

Abstract

Este trabalho de conclusão de curso tem como objetivo geral analisar as tradições gastronômicas de Ouro Preto e os efeitos que causam no turismo. Para alcançar esse objetivo, foram alcançados três objetivos específicos: identificar as principais tradições gastronômicas de Ouro Preto; avaliar o papel dessas tradições na atração de turistas para a cidade; e analisar os impactos psicológicos e culturais gerados pelo turismo gastronômico em Ouro Preto. A metodologia de pesquisa adotada consiste em uma abordagem qualitativa, utilizando técnicas como revisão bibliográfica e levantamento de dados em fontes documentais. A escolha desse tema justifica-se pela importância das tradições gastronômicas como turismo turístico, destacando Ouro Preto como um destino reconhecido pela sua culinária típica e rica história cultural. Compreender as influências dessas tradições e os impactos no turismo contribuirá para o desenvolvimento e valorização do patrimônio gastronômico da região, além de fornecer direitos para o planejamento e gestão do turismo local.