Showing results 9 to 20 of 20
< previous
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2023 | Caracterização centesimal da formiga Atta sp. | Freitas, Gabriel Vargas de |
| 2021 | Caracterização de diferentes tipos de farinha de milheto (Pennisetum glaucum (L.R.Br)) para aplicação na formulação de produtos alimentícios. | Batista, Bruna Cristina; Barbosa, Karen de Paula |
| 2021 | Caracterização e avaliação dos principais constituintes da semente do mamão e do umbigo da bananeira. | Sousa, William Valadares de; Brusquiesi, Patrícia de Oliveira |
| 2023 | Caracterização mineral do mel e outros produtos apícolas de um agricultor familiar de Amparo do Serra - Minas Gerais. | Silva, Jeane Flaviana Aureliano; Souza, Kamila Fátima de |
| 2019 | Caracterização sensorial por tempo-intensidade e dominância temporal das sensações de geleias de laranja convencionais e de baixo valor calórico. | Maia, Cassandra Justina Souza |
| 2023 | Centro Acadêmico de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Ouro Preto - resgate histórico e representatividade. | Carvalho, Amaro Viana |
| 2018 | Cromatografia gasosa aplicada em estudos de metabolômica. | Pedrosa, Flávia de Carvalho |
| 2022 | Desenvolvimento de checklist e parâmetros quantitativos para avaliação das boas práticas de fabricação na indústria de laticínios. | Fernandes, Ana Carolina Coelho |
| 2022 | Estudo da cadeia agroindustrial do leite cru refrigerado : análise de indicadores da qualidade da matéria-prima. | Silva, Alice Giffoni Vieira |
| 2022 | Manipulação e produção de produtos de higiene, um relato de extensão. | Rosário, Rycelle da Silva; Santos, Thayne Aparecida dos |
| 2021 | Potencial do mel de aroeira como conservante de alimentos : atividades antioxidante e antibacteriana. | Madeira, João Vitor |
| 2024 | Relato de experiência de estudante a microempreendedora no ramo de confeitaria. | Freitas, Sofia Chaves |
