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Biblioteca Digital de Trabalhos de Conclusão de Curso
Browsing by Author Pio, Ariel de Albuquerque
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2024
Desenvolvimento de cookies de chocolates elaborados com diferentes concentrações de farinha de feijão preto e avaliação de sua aceitabilidade por crianças com transtorno do espectro do autismo.
Gomes, Bruna Letícia Oliveira
2023
Influência da temperatura de armazenamento na estabilidade físico-química, nos compostos bioativos e na capacidade antioxidante de geleias mistas de pimenta biquinho e maracujá-amarelo adicionadas de mel.
Chagas, Angelina de Sousa
