Navegando por Assunto Baixo teor alcoólico
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2025 | Diferentes regimes de mosturação para potencial produção de cerveja sem álcool ou de baixo teor alcoólico. | Panzera, Ricardo Henrique Souza |
| 2021 | Screening de leveduras isoladas de dornas de fermentação de cachaça com potencial para a produção de cervejas sem álcool ou com baixo teor alcoólico. | Gomes, Pedro Henrique Carvalho Silva |