Navegando por Assunto Alimentação coletiva
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2023 | Avaliação da sustentabilidade em unidades produtoras de refeições do município de Ouro Preto-MG. | Neves, Isabella Henriques |
| 2025 | Cenário atual e tendências de utilização de PANC na visão de chefes de cozinha e cozinheiros atuantes na capital e em cidades históricas de Minas Gerais : um estudo qualitativo por meio de grupos focais. | Silva, Bruna Emanuelle da |
| 2026 | Percepção de gestores e manipuladores de alimentos sobre a sustentabilidade na produção de refeições. | Maia, Ana Beatriz Souza |